Ваш e-mail:
Имя:
Фамилия:
еженедельная рассылка новости
Согласие с условиями политики конфиденциальности
Главная Тема недели Новости дня Видео Компании Люди Экспертиза Интервью Цифры Города Китая Блоги
Выставки Биржи Рынки Публицистика Что пишут Ляпы Фотогалерея Эксклюзив Жизнь в Китае (видео)
Россияне любят китайскую кухню
Новости дня

Россияне любят китайскую кухню

Сергей Дружинин
ChinaPRO
12.12.2008 12:00

Китайская кухня становится все более популярной у россиян, и ряд компаний, оперирующих в сфере общественного питания, уже заявляли о планах активного развития в данной нише, сообщил ChinaPRO аналитик УК "Финам Менеджмент" Максим Клягин. В ближайшем будущем китайские блюда будут подаваться в каждом десятом московском ресторане, полагают эксперты, указывая на то, что именно китайская кухня вместе с итальянской считаются самыми популярными в мире.

kinodivas.ru


Любовь россиян к китайской кухне подтверждают исследования агентства "Комкон". По популярности она уступает только русской, кавказской и итальянской кухне.

Китайских ресторанов в Москве сейчас не более 50. Это "капля в море", поскольку всего в городе, согласно информации компании ACNielsen, насчитывается более 700 ресторанов. Однако, по оценкам Сергея Фадеева, генерального директора ресторана "Пекинская утка" на Тверской, со временем китайские блюда будут подаваться в каждом десятом московском ресторане. Он ссылается на то, что именно китайская кухня вместе с итальянской считаются самыми популярными в мире.

По мнению специалистов, мода на китайские рестораны должна повторить судьбу японской кухни. То есть постепенно на смену местам со средним счетом от $50 на человека придут демократичные сети ($20 - 30 и ниже).

В настоящий момент китайская кухня практически не распространена в России и представлена единичными проектами - в основном ресторанами премиум-класса, масштабных сетевых проектов с такой концепцией пока нет, констатирует аналитик УК "Финам Менеджмент" Максим Клягин. По его оценкам, средний чек в китайских ресторанах существенно варьируется в зависимости от ценовой политики и класса заведения. В демократичных заведениях он может составлять около $12-15, в заведениях премиум-класса – от $50.

Тема: Китайские компании в России
Компании: Финам Менеджмент
Люди: Максим Клягин, Сергей Фадеев


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
НОВОСТИ КИТАЯ      


 
 
БЕЗ СЛОВ: ВЫБОР РЕДАКЦИИ
Дом в огне
Дом в огне
Азиатские игры в Гуанчжоу
Азиатские игры в Гуанчжоу
Разный Китай
Разный Китай
Китайский гламур
Китайский гламур
комментарии

Написать комментарий (правила)

Имя

E-mail

Комментарий

Текст с картинки
Если вы не можете прочитать текст
на картинке - нажмите "обновить"

Предыдущие статьи


новости партнеров
Последние комментарии
ПОИСК ПО САЙТУ
Поиск
 
Яндекс цитирования    Контент этого сайта предназначен для людей старше 18 возраста.

RSS Редакция Реклама Наши баннеры

Система Orphus

© Деловой журнал ChinaPRO, 2005–2013
© ChinaPRO Media Group
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране
культурного наследия. Свидетельство Эл № ФС 77 – 22970, от 20.01.2006 г.
Учредитель: Колесов Е.В. Главный редактор: Демьянец О.В. эл. почта contact@chinapro.ru, тел. 10-86–130 0204 6312
© При использовании материалов гиперссылка на ChinaPRO обязательна.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, а также за мнения, высказанные авторами публикаций и комментарии читателей.