www.chinapro.ru / Позиция / Китайская заморозка – быстро и безопасно
Ваш e-mail:
Имя:
Фамилия:
еженедельная рассылка новости
Главная Тема недели Новости дня Видео Компании Люди Экспертиза Интервью Цифры Города Китая Блоги
Выставки Биржи Рынки Публицистика Что пишут Ляпы Фотогалерея Эксклюзив Жизнь в Китае (видео)
Китайская заморозка – быстро и безопасно
Позиция

Китайская заморозка – быстро и безопасно10

Артемий Филиппов 24.01.2011 04:30

Трудно возразить против того, что сегодня важнейшую роль в помощи по хозяйству российским дамам оказывают замороженные продукты. В структуре продовольственного рынка России сегмент замороженных продуктов составляет порядка 17%. При этом он постоянно растет, прежде всего, увеличение касается овощных и фруктовых смесей и грибов. По состоянию на 2010 г. объем российского рынка быстрозамороженной плодоовощной продукции составляет около $600-800 млн.



Подняться на китайской заморозке

Значительная часть от общих объемов растительной заморозки поступает в Россию из-за рубежа. Первенство здесь пока держит Польша (примерно 60% от общего объема). Но крупным поставщиком является и Китай, впервые в новейшей истории начавший экспорт замороженных овощей в Россию в 2003 г. Тогда объем импорта, прежде всего шампиньонов, составил почти 2000 т. Примерно в это же время новосибирская компания “Фета” начала производить в Китае полную линейку замороженных овощей под своей торговой маркой “Снежная радуга”.

Тремя годами позже из-за стагнации на рынке кетчупов на заморозку обратил внимание холдинг из Санкт-Петербурга “Балтимор” и разместил контрактное производство в Китае. По причине близости к фабрикам первые продажи замороженных овощей под торговой маркой “Балтимор” прошли на Дальнем Востоке. Следом такую продукцию вывели на рынки Москвы и Санкт-Петербурга. Подобные истории привели к тому, что благодаря дешевизне китайской заморозки, теперь она составляет серьезную конкуренцию и польской, и российской, особенно на территории России восточней Урала.

И не мудрено. Ведь Китай, захвативший больше 40% мирового производства овощей, должен куда-то сбывать эту продукцию. Заморозка в таком случае прекрасно нивелирует сезонность поставок. Как пример, в 2009 г. китайский экспорт замороженных овощей в Россию вырос более чем на 90%.

Замороженное качество оно и в Африке качество

Здесь стоит немного отвлечься от российского рынка, иначе кто-то непременно вновь вспомнит историю про китайские некачественные, либо и вовсе вредные товары, идущие исключительно в Россию. Дело в том, что поставляют китайские предприятия свою замороженную продукцию не только в Россию. К примеру, в конце 2007 г. Япония отменила обязательную карантинную проверку импортируемого из Китая замороженного шпината. А китайскую замороженную землянику исключительно хорошо принимают в Германии и Нидерландах. Последняя и вовсе стала ее основным потребителем в 2010 г. В свою очередь, по сравнению с 2009 г. Германия стала потреблять этот продукт в 2010 г. на 97 % больше, опередив Японию. Россия также вошла в число крупнейших импортеров китайской земляники, ее поставки в 2010 г. по сравнению с 2009 г. выросли на 159%. Так что говорить о некачественных замороженных овощах и ягодах из Поднебесной, по меньшей мере, несправедливо.

Кстати, к разговорам об условности санитарных норм в Поднебесной. В 2010 г. коэффициент годности овощей, выращиваемых в Китае, составил почти 97 %. Об этом стало известно по результатам второго регулярного мониторинга, проведенного Министерством сельского хозяйства КНР в отношении 87 крупных и средних городов. Министерство добилось заметных результатов путем организации проведения специальных действий по регулированию ограниченного запрета на использование высокотоксичных пестицидов для обеспечения качества и безопасности овощей.

Быстрый бизнес и ничего личного

Тем не менее, разговоры про китайское качество не утихают. И связаны они в первую очередь с высказываниями представителей ряда российских компаний, которые сетуют на, мягко говоря, неповоротливость российской же таможни и отсутствие инвестиций в российское сельское хозяйство.

Первое – неповоротливость и попустительство таможни – по словам коммерческого директора агрокомплекса “Ледово” Маргариты Снегиревой приводит к тому, что в Россию идет вал некачественных моноовощей, смесей и грибов из Китая, что серьезно бьет по продовольственной безопасности государства. Второе – недоинвестирование российского сельского хозяйства. “Астраханская область в доперестроечные времена выпускала до 500 000 т. овощной продукции, – говорит гендиректор компании “Айсбит” Игорь Сметанин. – Земля и вода остались на месте, надо заново создать рынок потребления этой продукции, и все вернется”.

Конечно, надо, кто спорит. Правда, тут есть над чем поразмышлять. Проблема в том, что так называемое недоинвестирование в определенной степени связано с нежеланием подавляющего большинства российских же производителей ставить предприятия для заморозки как можно ближе к источникам сырья, то есть к полям, что, в свою очередь, может вдохновить овощеводство не меньше, чем инвестиции. В пику этому российские производители замороженных овощей в своем большинстве лишь морозят заграничное сырье и фасуют его в брендированные пакеты. Одно слово – быстрый бизнес и ничего личного, в том числе, патриотизма.

С технологиями наперевес

Тем временем потребление замороженных овощей в России постоянно увеличивается, и в сезон 2009-2010 года составило немногим меньше 200 000 т. Так что рынок потребления только и делает, что растет. Также растет доля китайского импорта быстрозамороженных овощей и фруктов. Для этого есть все основания, в том числе и технологические. Не зря же, к примеру, не где-нибудь, а именно в Поднебесной в 2010 г. проводилась международная выставка климатических технологий, заморозки и хранения продуктов питания China Refrigeration 2010. Там демонстрировались в том числе и технологии, позволяющие с меньшими затратами приближать производства заморозки к полям и лугам, чего так не хватает российским производителям. Во всяком случае, по их же признаниям.

Тема: Экспорт из Китая, плодоовощная продукция, аутсорсинг
Страны: Россия


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
НОВОСТИ КИТАЯ      


 
 
БЕЗ СЛОВ: ВЫБОР РЕДАКЦИИ
Дом в огне
Дом в огне
Азиатские игры в Гуанчжоу
Азиатские игры в Гуанчжоу
Разный Китай
Разный Китай
Китайский гламур
Китайский гламур
комментарии
19 июня 2014, 14:46:01
Замороженные овощи из Китая... Ну не парадокс ли???
Максакова 18 июня 2014, 02:05:20
Ого, оказывается, что значительная часть от общих объемов растительной заморозки поступает в Россию из-за рубежа.... Не знала.
Катерина 13 декабря 2013, 13:27:47
Согласна в том, что замороженное качество оно и в Африке качество. Ну какая разница, какая заморозка, китайская или нет? Качественная заморозка вполне реальна и со стороны китайцев. Судя по этой статье, этому стоит верить.
Патриот 12 декабря 2013, 10:01:39
Все продукты-то наши! А заморозка китайская! Ну не бред ли???
Куркуль 9 декабря 2013, 11:44:43
Вы знаете, а ведь и на самом деле, тут определенно есть над чем поразмышлять. Реально вся проблема в том, что так называемое недоинвестирование в определенной степени связано с нежеланием подавляющего большинства российских же производителей ставить предприятия для заморозки как можно ближе к источникам сырья, то есть к полям, что, в свою очередь, может вдохновить овощеводство не меньше, чем инвестиции. В пику этому российские производители замороженных овощей в своем большинстве лишь морозят заграничное сырье и фасуют его в брендированные пакеты. Одно слово – быстрый бизнес и ничего личного, в том числе, патриотизма. Даже и добавить нечего.
15 февраля 2013, 03:27:28
В принципе, какая разница, продукты чьего производства употреблять. Главное, чтобы они были качественными. Разве нет?
Павдук 12 февраля 2013, 14:40:22
Извините, но просто в голове не укладывается, почему эта процедура происходит с Китаем, а не в России??? Почему происходит так, что значительная часть от общих объемов растительной заморозки поступает в Россию из-за рубежа??? "Первенство здесь пока держит Польша (примерно 60% от общего объема). Но крупным поставщиком является и Китай, впервые в новейшей истории начавший экспорт замороженных овощей в Россию в 2003 г. Тогда объем импорта, прежде всего шампиньонов, составил почти 2000 т. Примерно в это же время новосибирская компания “Фета” начала производить в Китае полную линейку замороженных овощей под своей торговой маркой “Снежная радуга”". И все же - почему КИТАЙ??
Агро 28 января 2011, 10:56:45
Ну, спору нет, Китай, который захватил больше 40% мирового производства овощей, естественно должен куда-то сбывать свою наработанную продукцию. А так как российское сотрудничество с Китаем длится уже не одно десятилетие, и с каждым годом наши российско-китайские отношения становятся только крепче и теснее, то никого не должен удивлять курс, куда сбывается китайская продукция. И какого бы она качества не была, сбыт ее в Россию будет в любом случае.
Кристя 26 января 2011, 06:38:42
А я покупаю замороженные овощи и фрукты и даже на производителя не смотрю, а в основном изучаю состав покупки. И он меня вполне устраивает. Не у всех есть свои огороды и возможность содержания овощей и фруктов. Тем более из тех же погребов и ячеек их содержимое еще как-то домой надо доставить. Куда проще пойти и купить в магазин. Тем более, что в пакете уже все даже порезано, а в хорошем качестве я не сомневаюсь.
МарьИванна 25 января 2011, 10:37:16
Нет, меня просто возмущает тот факт, что значительная часть от общих объемов растительной заморозки поступает в Россию опять же именно из-за рубежа! Я извиняюсь, а у нас в России что нет морковки, свеклы, картошки, фасоли, грибов, ягод и всего остального, что можно заморозить? Отчего же, скажите мне на милость, даже такие элементарные замороженные продукты к нам доставляются из-за границы? Да, еще и написано-то как: "...в помощи по хозяйству российским дамам". А дамы из Европы пользуются только свежими овощами и фруктами? Да будет вам известно, что хозяйственней русской женщины на свете нет! И нам в помощь приходят морозильные камеры, куда я со своего огорода закладываю запасы на зиму со своего огорода, который я не обрабатываю пестицидами и всякой дрянью. А вот на каких полях выращены продукты для заморозки для поставок в России - это еще вопрос!

Написать комментарий (правила)

Имя

E-mail

Комментарий

Текст с картинки
Если вы не можете прочитать текст
на картинке - нажмите "обновить"

Предыдущие статьи
ранее в этой рубрике


новости партнеров
Последние комментарии
ПОИСК ПО САЙТУ
Поиск
 
Яндекс цитирования    Контент этого сайта предназначен для людей старше 18 возраста.

RSS Редакция Реклама Наши баннеры

Система Orphus

© Деловой журнал ChinaPRO, 2005–2013
© ChinaPRO Media Group
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–22970, от 20.01.2006 г.
© При использовании материалов гиперссылка на ChinaPRO обязательна.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, а также за мнения, высказанные авторами публикаций и комментарии читателей.