www.chinapro.ru / Люди / Лапша на миллиарды
Ваш e-mail:
Имя:
Фамилия:
еженедельная рассылка новости
Главная Тема недели Новости дня Видео Компании Люди Экспертиза Интервью Цифры Города Китая Блоги
Выставки Биржи Рынки Публицистика Что пишут Ляпы Фотогалерея Эксклюзив Жизнь в Китае (видео)
Лапша на миллиарды
Люди

Лапша на миллиарды10

08.06.2009 05:30

"Заработала состояние на пиале с лапшой", - так говорят о Пань Вэй, председателе совета директоров сети японских ресторанов Ajisen Ramen. Китаянка - номер один списке богатейших рестораторов страны.



"Если уж делать что-то, то с размахом", - часто повторяет Пань Вэй. Одного успешного ресторана в Гонконге ей показалось недостаточным. Сегодня в сеть Ajisen Ramen, которую возглавляет китаянка входит более 300 ресторанов в 44 китайских городах.

Продовольственная наука

Работать Пань Вэй начала сразу после окончания средней школы. В Гонконге, куда она переехала с родителями в 1988 г., возможности продолжить обучение не было. Университетом для нее стала работа в продовольственной компании. Правда, всего через три месяца Пань оттуда уволилась, "хотела быть хозяйкой сама", – говорит она. Схема работы была простой - купить подешевле, продать подороже. Ничего нового она не изобретала. Все заработанные деньги снова пускала в оборот. Постепенно выяснила наиболее прибыльное направление - морепродукты на экспорт. За десять лет скопила "приличное" состояние (конкретные цифры она не называет), построила несколько заводов в Китае. Однако этого ей показалось мало, она решила продавать продукт с "добавленной стоимостью". Пань задумалась об открытии собственного ресторана.

Приготовить и продать

Немецкий, американский, итальянский… Китаянка долго выбирала, какой ресторан открыть. О китайском не думала потому, что конкуренция в том сегменте была слишком велика. Пань же, по ее словам, быть на вторых ролях не хотела. Она поняла, что для того, чтобы быть первой нужно предложить нечто отличное от того, что уже было на рынке. Остановилась на японском Ajisen Ramen, известном за необычную на вкус лапшу. Было и еще кое-что: работа в этом, вроде бы, традиционно японском ресторане, строилась по принципу европейского фаст-фуда – унифицированное оформление, еда, прошедшая первичную обработку. В итоге, ждать, пока приготовят блюдо, как это обычно бывает в китайских ресторанах, не приходилось. Отсюда – экономия времени – одно из главных требований жизни современного мегаполиса.

Первый ресторан открыла в Гонконге в 1996 г. по франшизе. Небольшой ресторан быстро стал популярным. Пань задумалась о том, чтобы начать открыть еще несколько в материковом Китае.

Окно в Китай

Однако рисковать деньгами Пань не хотела. Она, по ее словам, решила провести "локальное исследование" - в 1997 г. отправилась в Шэньчжэнь с шестью сотрудниками. Напротив входа в парк "Окна мира" она установила фирменный вагончик Ajisen Ramen. Японская лапша по 15 юаней за пиалу шэньчжэньцам понравилась - за неделю заработала 200 000 юаней. Эксперимент завершился удачно.

Устранить конкурентов

Пань угнетало то, что она была не единственным представителем японской сети в Китае. Для того, чтобы развиваться, ей было нужно эксклюзивное право. Китаянка пригласила представителей Ajisen Ramen в свои рестораны в Гонконг и Шэньчжэнь. А еще провезла японцев по своим заводам, как бы невзначай рассказав о том, что до того, как заняться ресторанами, десять лет отдала продовольственному бизнесу, а сейчас, мол, есть у нее опят и оборудования для того, чтобы наладить массовое производство блюд для ресторанной сети. Когда японцы уезжали на родину, конкурентов в Китае у Пань не было, эксклюзивное право на открытие ресторанов сети Ajisen Ramen в Поднебесной досталось ей.

Дальше нужно было только время. Все заработанные деньги она вкладывала в развитие - в открытие новых ресторанов. К концу 2008 г. в сети было 346 ресторанов, из них 79 - в Шанхае, 28 - в Пекине. При этом в 2007 г. у Пань было меньше 200 ресторанов. Так что цифра в 1500 ресторанов через пять лет многим экспертам представляется обоснованной.

В прошлом году китаянка возглавила список богатейших рестораторов Китая. Ее состояние было оценено Hurun Report в $510 млн.


НОВОСТИ КИТАЯ      


 
 
БЕЗ СЛОВ: ВЫБОР РЕДАКЦИИ
Дом в огне
Дом в огне
Азиатские игры в Гуанчжоу
Азиатские игры в Гуанчжоу
Разный Китай
Разный Китай
Китайский гламур
Китайский гламур
комментарии
Серый 20 сентября 2013, 11:07:16
Все богатые люди когда-то начинали с малого. У кого-то велосипед, у кого-то пиала с лапшой.
Геннадий 18 сентября 2013, 01:25:35
Вот оказывается как... Даже на пиале лапши можно состояние заработать.... Главное, оказаться вовремя в нужном месте и понять свою выгоду, схватить свою птицу за хвост.
Владлена 16 сентября 2013, 18:54:32
Неужели эта китаянка - до сих пор номер один списке богатейших рестораторов страны??? Поразительно!
Галина Кобут 2 апреля 2013, 08:11:23
Вот ведь как лююдей жаба давит за чужое добро, даже смех разбирает. Чего вы тут понаписали? Сами деньги не умеете зарабатывать, так других грязью не поливайте! Да, есть такие умные женьщины которые умеют свои умом (а не одним местом деньги зарабатывать!) И к этому мне кажется уже привыкнуть можно было давно. А китаянки очень умные женьщины. Только у них они более воспитанные и образованные,
Анна 1 апреля 2013, 23:00:19
..."Пань угнетало то, что она была не единственным представителем японской сети в Китае. Для того, чтобы развиваться, ей было нужно эксклюзивное право. Китаянка пригласила представителей Ajisen Ramen в свои рестораны в Гонконг и Шэньчжэнь. А еще провезла японцев по своим заводам, как бы невзначай рассказав о том, что до того, как заняться ресторанами, десять лет отдала продовольственному бизнесу, а сейчас, мол, есть у нее опят и оборудования для того, чтобы наладить массовое производство блюд для ресторанной сети...." Вот теперь скажите мне, как ей все это удалось сделать??? Так и не пойму!
Беккер 1 апреля 2013, 06:29:05
Очень важно определиться в жизни, кем ты будешь. Но когда поймешь, чем ты хочешь заниматься, тут надо ухватиться за эту ниточку и раскручивать ее на всю катушку. Пусть это будет лапша или еще что-то - неважно! Главное - понять, что твое!
14 октября 2012, 21:58:59
Как говорится: "Все гениальное - просто". Пиала с лапшой и вот тебе получилось целое состояние. И без богатых папочек-мамочек.
Натали 12 октября 2012, 13:45:29
Бизнес на общественном питании - это всегда беспроигрышный вариант. Да, конкуренция большая, особенно в Китае,тут не поспоришь, и здесь самое главное найти свою фишку, что и сделала эта китаянка. А вообще, конечно же очень поучительная история. Нужно быть очень настырным, чтобы добиться каких-то успехов в бизнесе в Китае. В Поднебесной заняты практически все ниши и "изобретать свой велосипед" становится все труднее и труднее.
Анна 11 октября 2012, 14:15:43
Вот любопытно, почему все истории про китайских миллионеров одинаковые до слез, прям как будто все под одну копирку писали. Родился, был бедный, пошел учиться, своим тяжелым трудом всего достиг.... и прочая билеберда. А вот про богатых мамочек и папочек что-то ни слова. Нету что ли таковых?
Лабур 8 октября 2012, 20:15:19
Вот-вот, и я говорю, что самое главное в бизнесе стать первым и оригинальным по какому-то направлению. Хорошо у тети умная голова сработала, идея прошла на ура, а остальное уже дело техники. 300 ресторанов в 44 городах - это клево!

Написать комментарий (правила)

Имя

E-mail

Комментарий

Текст с картинки
Если вы не можете прочитать текст
на картинке - нажмите "обновить"

Предыдущие статьи
ранее в этой рубрике


новости партнеров
Последние комментарии
ПОИСК ПО САЙТУ
Поиск
 
Яндекс цитирования    Контент этого сайта предназначен для людей старше 18 возраста.

RSS Редакция Реклама Наши баннеры

Система Orphus

© Деловой журнал ChinaPRO, 2005–2013
© ChinaPRO Media Group
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–22970, от 20.01.2006 г.
© При использовании материалов гиперссылка на ChinaPRO обязательна.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, а также за мнения, высказанные авторами публикаций и комментарии читателей.