www.chinapro.ru / Люди / Маленькая овечка для большого бизнеса
Ваш e-mail:
Имя:
Фамилия:
еженедельная рассылка новости
Главная Тема недели Новости дня Видео Компании Люди Экспертиза Интервью Цифры Города Китая Блоги
Выставки Биржи Рынки Публицистика Что пишут Ляпы Фотогалерея Эксклюзив Жизнь в Китае (видео)
Маленькая овечка для большого бизнеса
Люди

Маленькая овечка для большого бизнеса2

03.08.2009 05:30

Мировой экономический кризис не испортил аппетит китайцев, уверяет глава ресторанной сети "Маленькая овечка" Чжан Ган. В этом году он планирует заработать, по крайней мере, $20 млн.



Уроженец Внутренней Монголии китаец Чжан Ган заработал на блюде национальной монгольской кухни - супе из шестимесячного ягненка. За десять лет он стал лидером на китайском рынке, а в декабре 2008 г. его компания была признана "Лучшим брендом в сфере общественного питания КНР" и вошла в десятку наиболее влиятельных брендов страны.

Суп из Монголии

Когда-то $12 000 для миллионера Чжан Гана были фантастической суммой. Именно столько он вложил в открытие первого ресторана – то были сбережения, которые он копил почти 20 лет. Правда, ресторан к тому моменту уже 35-летний Чжан устроил с размахом: взял в аренду помещение площадью 400 кв м. размесил 30 столов, оборудованных специальными кастрюлями для приготовления пищи, нанял 50 человек обслуживающего персонала. Это было заведение известное в русском языке под названием "ресторан-самовар" (hot pot). В общем-то ничего необычного, если бы не одно "но" – фирменное блюдо. Им стал суп из шестимесячного ягненка особой породы, специально разводимой на экологически чистых пастбищах во Внутренней Монголии. Причем, и способ приготовления яства был выбран необычный – никаких приправ, что, в корне отличало его от богатой пряностями технологии приготовления блюд hot pot. Именно этот выбор определил название сети – "Маленькая овечка".

Блюдо китайцам понравилось. Через год Чжан открыл второй ресторан, дальше их число росло в геометрической прогрессии.

Иностранный интерес

Впрочем, мясо ягненку пришлось по вкусу и иностранцем. В 2006 г. президент британской инвестиционной компании 3i Group Джэми Пэтон попробовал фирменное блюдо в одном из гонконгских ресторанов Little Sheep. Выходя из ресторана, он уже принял решение инвестировать в китайскую сеть – такое впечатление на него произвел вкус ароматного ягненка. В 2006 г. 3i Group вложила в предприятие Чжана $25 млн и стала владельцем 13,92% акций компании.

К 1 марта 2009 г. сеть Little Ship объединяла уже 130 собственных ресторанов и еще 246, работающих по франшизе, 20 из которых были открыты в Гонконге, Макао, Японии, Канаде и США. В обслуживании сети были заняты порядка 240 000 человек. Согласно ежегодному отчету для гонконгской биржи (компания вышла на биржу в 2008 г.), общая стоимость продаж Little Sheep в 2008 г. достигла $186 млн, что на 34% больше, чем годом ранее, чистая выручка составила порядка $20 млн (плюс 41,2%).

Причем, кризис развитию компании не помеха. Исполнительный директор сети Чжан Чжанхай сообщил, что в текущем году предприятие намерено продолжать расширять свою долю на рынке и планирует инвестировать $25 млн на дальнейшее развитие. Компания намерена открыть 50 новых ресторанов в крупнейших городах Китая – Пекине, Шанхае и Шэньчжэне. Капиталовложения в них составят более $15 млн.


НОВОСТИ КИТАЯ      


 
 
БЕЗ СЛОВ: ВЫБОР РЕДАКЦИИ
Дом в огне
Дом в огне
Азиатские игры в Гуанчжоу
Азиатские игры в Гуанчжоу
Разный Китай
Разный Китай
Китайский гламур
Китайский гламур
комментарии
Плутто 18 марта 2012, 07:19:50
Мне очень нравится читать подобные истории о китайских дельцах. В самом деле даже хочется поверить, что в Китае люди из нищеты выбиваются в богатые люди. На самом деле, мне кажется, что именно в Китае это сделать очень сложно.
Знаток 13 марта 2012, 01:52:06
Мировой экономический кризис не испортил аппетит китайцев, уверяет глава ресторанной сети "Маленькая овечка" Чжан Ган. И правильно считает! Война войной, а обед по расписанию. Как говорится, а кушать хочется всегда. И всегда найдутся люди, которые заплатят хорошие деньги за хорошую еду. К одних к сожалению, для других, к счастью, что наше население всегда делилось, делится и будет делится и в будущем на слои. Один сверху, другой по середине, тритий внизу. Есть еще ниже, но про таких порой и думать не хочется, но таковые есть. Так вот, верхушка всегда будет хорошо питаться. Вот именно на таких, которым все кризисы ни почем, и расчитан нормальный бизнес с качеством и достойным сервисом. Причем, я сейчас говорю не только о Китае, а вообще, в целом. А главе ресторанной сети "Маленькая овечка" Чжану Гану от всей души желаю успехов. Пусть и дальше всех кормит.

Написать комментарий (правила)

Имя

E-mail

Комментарий

Текст с картинки
Если вы не можете прочитать текст
на картинке - нажмите "обновить"

Предыдущие статьи
ранее в этой рубрике


новости партнеров
Последние комментарии
ПОИСК ПО САЙТУ
Поиск
 
Яндекс цитирования    Контент этого сайта предназначен для людей старше 18 возраста.

RSS Редакция Реклама Наши баннеры

Система Orphus

© Деловой журнал ChinaPRO, 2005–2013
© ChinaPRO Media Group
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 77–22970, от 20.01.2006 г.
© При использовании материалов гиперссылка на ChinaPRO обязательна.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, а также за мнения, высказанные авторами публикаций и комментарии читателей.