
14.06.2010 05:30
У администратора ресторана Анны Вознесенской к китайскому городу Гуйян, что находится в провинции Гуйчжоу, профессиональный интерес. Именно здесь Анна впервые попробовала "коронные блюда" местной кухни: разнообразные виды лапши, кебаб, клёцки "чжэнцзяо", запеченные в тесте яблоками, тушёного цыплёнка с травами в горшочке "цигоцзи". Теперь что-то подобное можно встретить и в ее ресторане.
Гуйян расположен на юго-западе Китая, в районе Юньнаньского плато на берегах реки Наньмин на южном склоне горы Гуйшань. В связи с этим и получил своё нынешнее название. Из более 3,3 млн человек, населяющих город, этническим большинство являются ханьцы (86,5%), нацменьшинства и этнические группы составляют 13,5%.
Гуйян – многонациональный город. Здесь проживают представители 37 национальностей и этногрупп, среди которых наиболее распространённые буи, мяо, хуэй, дун (77,65% от общей численности нацменьшинств). Впрочем, в отличие от других многонациональных территорий в мире, где то и дело вспыхивают конфликты на межнациональной почве, в Гуйяне, как в известной песне поется, "все спокойно".
Имя: Анна Вознесенская
Возраст: 26 лет
Родилась: Владивосток
Работает: администратор
Живет: Пекин
Побывала: Гуйян |
В древности окрестности Гуйяна изобиловали бамбуком, из которого здесь изготавливали известный по всей стране традиционный музыкальный струнный инструмент "чжу" (в те времена это также было названием города – Чжу). И сейчас на улицах города можно встретить бродячих музыкантов, зарабатывающих себе на жизнь песнопениями и игрой на причудливых музыкальных инструментах, в том числе и на "чжу".
Любителям китайской водки Гуйян понравится. Именно здесь производят самую известную китайскую водку "Маотай". Город также известен как центр производства традиционных изделий кустарного промысла: батик, "юйпинская флейта", вышивка и драгоценности в стиле народностей мяо и буи.
Большим спросом на китайском рынке пользуются местные сифэнские арбузы, уданские каштаны. Также в Гуйяне имеется специальная производственная база по выращиванию и разведению свиней, коров, баранов, домашней птицы, продукции водного промысла, налажено стабильное производство молока и чая. Кроме того, сельхозартели этого региона занимаются разведением весьма экзотических животных - страусов, оленей, болотных (дальневосточных) черепах, крабов, креветок.
Гуйян относится к категории туристических городов Китая. Иностранных и отечественных туристов привлекают экзотическая кухня, старые кварталы и храмы, разнообразные ремесленные изделия с местным национальным колоритом. Среди основных достопримечательностей в пределах города самыми известными и популярными среди туристов являются одна из самых больших в Китае статуй Мао Цзэдуна, парк Цяньлиншань, монастырь Хунфу с известным вегетарианским рестораном и многое другое.
© Деловой журнал ChinaPRO, 20052013
© ChinaPRO Media Group
Зарегистрировано Федеральной службой по надзору
за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране
культурного наследия.
Свидетельство Эл № ФС 77 – 22970, от 20.01.2006 г.
Учредитель: Колесов Е.В. Главный редактор: Демьянец О.В. эл. почта contact@chinapro.ru, тел. 10-86–130 0204 6312
© При использовании материалов гиперссылка на ChinaPRO обязательна.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся
в рекламных объявлениях, а также за мнения, высказанные авторами публикаций
и комментарии читателей.
А мне кажется, что любителям водки будет везде хорошо, потому что просто она везде есть!