ChinaPro  Деловой журнал про Китай
"Любителям китайской водки Гуйян понравится"
Города Китая

"Любителям китайской водки Гуйян понравится"8

14.06.2010 05:30

У администратора ресторана Анны Вознесенской к китайскому городу Гуйян, что находится в провинции Гуйчжоу, профессиональный интерес. Именно здесь Анна впервые попробовала "коронные блюда" местной кухни: разнообразные виды лапши, кебаб, клёцки "чжэнцзяо", запеченные в тесте яблоками, тушёного цыплёнка с травами в горшочке "цигоцзи". Теперь что-то подобное можно встретить и в ее ресторане.



Гуйян расположен на юго-западе Китая, в районе Юньнаньского плато на берегах реки Наньмин на южном склоне горы Гуйшань. В связи с этим и получил своё нынешнее название. Из более 3,3 млн человек, населяющих город, этническим большинство являются ханьцы (86,5%), нацменьшинства и этнические группы составляют 13,5%.

Гуйян – многонациональный город. Здесь проживают представители 37 национальностей и этногрупп, среди которых наиболее распространённые буи, мяо, хуэй, дун (77,65% от общей численности нацменьшинств). Впрочем, в отличие от других многонациональных территорий в мире, где то и дело вспыхивают конфликты на межнациональной почве, в Гуйяне, как в известной песне поется, "все спокойно".

Имя: Анна Вознесенская

Возраст: 26 лет

Родилась: Владивосток

Работает: администратор

Живет: Пекин

Побывала: Гуйян

Жителям Гуйяна повезло с климатом. Благоприятные климатические условия вызвали к жизни поговорку: "На небесах есть рай, на земле – Сучжоу и Ханчжоу, а райский климат – в Гуйяне".

В древности окрестности Гуйяна изобиловали бамбуком, из которого здесь изготавливали известный по всей стране традиционный музыкальный струнный инструмент "чжу" (в те времена это также было названием города – Чжу). И сейчас на улицах города можно встретить бродячих музыкантов, зарабатывающих себе на жизнь песнопениями и игрой на причудливых музыкальных инструментах, в том числе и на "чжу".

Любителям китайской водки Гуйян понравится. Именно здесь производят самую известную китайскую водку "Маотай". Город также известен как центр производства традиционных изделий кустарного промысла: батик, "юйпинская флейта", вышивка и драгоценности в стиле народностей мяо и буи.

Большим спросом на китайском рынке пользуются местные сифэнские арбузы, уданские каштаны. Также в Гуйяне имеется специальная производственная база по выращиванию и разведению свиней, коров, баранов, домашней птицы, продукции водного промысла, налажено стабильное производство молока и чая. Кроме того, сельхозартели этого региона занимаются разведением весьма экзотических животных - страусов, оленей, болотных (дальневосточных) черепах, крабов, креветок.

Гуйян относится к категории туристических городов Китая. Иностранных и отечественных туристов привлекают экзотическая кухня, старые кварталы и храмы, разнообразные ремесленные изделия с местным национальным колоритом. Среди основных достопримечательностей в пределах города самыми известными и популярными среди туристов являются одна из самых больших в Китае статуй Мао Цзэдуна, парк Цяньлиншань, монастырь Хунфу с известным вегетарианским рестораном и многое другое.

Тема: Города
Страны: Гуйян


ПОХОЖИЕ СТАТЬИ
НОВОСТИ КИТАЯ      
ChinaPro - Деловой журнал про Китай
"Любителям китайской водки Гуйян понравится""Любителям китайской водки Гуйян понравится"

У администратора ресторана Анны Вознесенской к китайскому городу Гуйян, что находится в провинции Гуйчжоу, профессиональный интерес. Именно здесь Анна впервые попробовала "коронные блюда" местной кухни: разнообразные виды лапши, кебаб, клёцки "чжэнцзяо", запеченные в тесте яблоками, тушёного цыплёнка с травами в горшочке "цигоцзи". Теперь что-то подобное можно встретить и в ее ресторане.  Далее


Загрузка...