Дуть на молоко²

Для тех, кто вне контекста, напомню канву – выяснилось, что крупнейшие китайские производители сухого детского молока добавляли в него меламин, вызывающий болезнь почек. По меньшей мере, три ребенка уже умерли, тысячи объявлены больными. Больше всего досталось компании Sanlu, которая несколько месяцев назад уже чуть было не попалась, но тогда сумела замять скандал, заключив договор о компенсации с пострадавшим жалобщиком.

Между тем на прошлой неделе из шанхайского офиса McKinsey мне прислали данные последнего исследования китайских потребителей. В последнее время спрос на китайских потребителей со стороны иностранных корпораций стремительно растет и консалтинговые компании пытаются соответствовать. Весной свое исследование представляет Credit Suisse, а осенью вот McKinsey. Там много разных интересных наблюдений и выводов, но прямое отношение к молоку имеют, пожалуй, два. 91% китайцев волнует проблема безопасности пищевых продуктов, которые они потребляют. Иными словами, едят китайцы быстрорастворимую лапшу и переживают, качественная ли она. Или даже пьют что-нибудь, а может даже и курят, а все мысли о нем, о качестве. Около половины переживающих китайцев при этом делает это из любви к искусству – 44% опрошенных заявили, что не собираются переплачивать за более качественные продукты. А еще 30% сказали, что платить готовы, но не больше 5%. Можно ли из некачественного продукта сделать качественный, вложив в это самое качество дополнительные 5%? Не уверен.

А еще китайцев спрашивали, на что они обращают внимание при покупке пищевых товаров. На качество, надо сказать, обращают. Целых 17% опрошенных. А на вкус 24%. При этом во всех других категориях, кроме еды и напитков, именно качество было на первом месте.

Интересно, какой вкус у этого меламина? Может быть, это просто вкусовая добавка была?

Жаль, младенцы ничего рассказать не могут.