"В ресторанах Цзинаня всегда много народу, и все едят мясо"⁴

В Цзинане мне нравится многое: чаепития, рестораны, самый длинный в мире лук, повсеместная стройка. Мы с друзьями любим пить чай, по всем правилам и со всеми должными аксессуарами. Чай, который считается местным – Жичжао люйча (зелёный чай из Жичжао, города на морском побережье провинции Шаньдун) – здесь почти никто не пьёт, хоть он и продаётся во всех чайных магазинах и не только в них. Здесь любят пить осенние улуны, старые улуны, красные чаи и пуэр.

В ресторанах Цзинаня всегда много народу, и все едят мясо. На юге Китая, по сравнению со здешними местами, совершенно не едят мясо. В Цзинане говорят, что если бы шанхаец увидел порцию мяса, съедаемую цзинаньцем в обед, он упал бы в обморок... Да, и непременно много-много лука, шаньдунского, самого высокого в мире лука, а также побольше рисового уксуса и чеснока!

В Китае Цзинань известен своими источниками ключевой воды. В городе существует несколько живописных садов с беседками, устроенных прямо вокруг таких источников. Там можно гулять, любоваться весенними цветами, скрываться от летней жары, наблюдать приход осени, радоваться редкому для этих мест снегу, пить превосходнейший чай, заваренный на ключевой воде – её зачерпнут специальным ковшиком с длинной ручкой, подплыв к центру источника на лодке, прямо у вас на глазах.

Горы Тайшань – одни из известнейших гор Китая, находятся недалеко от Цзинаня, в пригороде Тайань. На вершину Тайшань ведут сотни каменных ступеней, преодолев которые путешественник входит в ворота даосской святыни. Здесь располагается действующий даосский храм Бисясы. Это – то, что можно прочитать в путеводителе. А то, что можно увидеть своими глазами – это каллиграфические надписи, выбитые на открытых плоскостях гор; фигурки мифических животных на старинных крышах, встречающие Бог знает какой по счёту в жизни закат; носильщиков воды и провизии, с лёгкостью преодолевающих многочасовой путь в гору и с горы, по нескольку раз в день... Из окна нашего дома, вдали, можно наблюдать одну из частей Тайшань – Цяньфошань (Гору тысячи Будд), и огромную позолоченную скульптуру сидящего Будды на склоне. А по вечерам, с наступлением сумерек, на вершинах Цяньфошань загораются многочисленные фонари, освещающие установленные там одинокие беседки. Возможно, это и не беседки вовсе, и уж наверняка не одинокие, но они таковыми кажутся в сумерках, если смотреть на них из города.