www.chinapro.ru / Люди / Маленькая овечка для большого бизнеса
Ваш e-mail:
Имя:
Фамилия:
еженедельная рассылка новости
Подготовка

Подготовка

Как готовят элитных девушек-телохранителей

Рост, обеспеченный нефтью

Рост, обеспеченный нефтью

Страна должна экспортировать столько нефти, сколько сможет

Промышленный центр мира

Промышленный центр мира

Жить или не жить?

Главная Тема недели Новости дня Видео Компании Люди Экспертиза Интервью Цифры Города Китая Блоги
Выставки Биржи Рынки Публицистика Что пишут Ляпы Букмекеры Эксклюзив Жизнь в Китае (видео)
Маленькая овечка для большого бизнеса
Люди

Маленькая овечка для большого бизнеса2

03.08.2009 05:30

Мировой экономический кризис не испортил аппетит китайцев, уверяет глава ресторанной сети "Маленькая овечка" Чжан Ган. В этом году он планирует заработать, по крайней мере, $20 млн.



Уроженец Внутренней Монголии китаец Чжан Ган заработал на блюде национальной монгольской кухни - супе из шестимесячного ягненка. За десять лет он стал лидером на китайском рынке, а в декабре 2008 г. его компания была признана "Лучшим брендом в сфере общественного питания КНР" и вошла в десятку наиболее влиятельных брендов страны.

Суп из Монголии

Когда-то $12 000 для миллионера Чжан Гана были фантастической суммой. Именно столько он вложил в открытие первого ресторана – то были сбережения, которые он копил почти 20 лет. Правда, ресторан к тому моменту уже 35-летний Чжан устроил с размахом: взял в аренду помещение площадью 400 кв м. размесил 30 столов, оборудованных специальными кастрюлями для приготовления пищи, нанял 50 человек обслуживающего персонала. Это было заведение известное в русском языке под названием "ресторан-самовар" (hot pot). В общем-то ничего необычного, если бы не одно "но" – фирменное блюдо. Им стал суп из шестимесячного ягненка особой породы, специально разводимой на экологически чистых пастбищах во Внутренней Монголии. Причем, и способ приготовления яства был выбран необычный – никаких приправ, что, в корне отличало его от богатой пряностями технологии приготовления блюд hot pot. Именно этот выбор определил название сети – "Маленькая овечка".

Блюдо китайцам понравилось. Через год Чжан открыл второй ресторан, дальше их число росло в геометрической прогрессии.

Иностранный интерес

Впрочем, мясо ягненку пришлось по вкусу и иностранцем. В 2006 г. президент британской инвестиционной компании 3i Group Джэми Пэтон попробовал фирменное блюдо в одном из гонконгских ресторанов Little Sheep. Выходя из ресторана, он уже принял решение инвестировать в китайскую сеть – такое впечатление на него произвел вкус ароматного ягненка. В 2006 г. 3i Group вложила в предприятие Чжана $25 млн и стала владельцем 13,92% акций компании.

К 1 марта 2009 г. сеть Little Ship объединяла уже 130 собственных ресторанов и еще 246, работающих по франшизе, 20 из которых были открыты в Гонконге, Макао, Японии, Канаде и США. В обслуживании сети были заняты порядка 240 000 человек. Согласно ежегодному отчету для гонконгской биржи (компания вышла на биржу в 2008 г.), общая стоимость продаж Little Sheep в 2008 г. достигла $186 млн, что на 34% больше, чем годом ранее, чистая выручка составила порядка $20 млн (плюс 41,2%).

Причем, кризис развитию компании не помеха. Исполнительный директор сети Чжан Чжанхай сообщил, что в текущем году предприятие намерено продолжать расширять свою долю на рынке и планирует инвестировать $25 млн на дальнейшее развитие. Компания намерена открыть 50 новых ресторанов в крупнейших городах Китая – Пекине, Шанхае и Шэньчжэне. Капиталовложения в них составят более $15 млн.


НОВОСТИ КИТАЯ      
ChinaPro - Деловой журнал про Китай
Маленькая овечка для большого бизнесаМаленькая овечка для большого бизнеса

Мировой экономический кризис не испортил аппетит китайцев, уверяет глава ресторанной сети "Маленькая овечка" Чжан Ган. В этом году он планирует заработать, по крайней мере, $20 млн.  Далее


Загрузка...
Предыдущие статьи
ранее в этой рубрике


новости партнеров
Загрузка...
Последние комментарии
ПОИСК ПО САЙТУ
Поиск
 
    Контент этого сайта предназначен для людей старше 18 возраста.

RSS Редакция Реклама Наши баннеры

Система Orphus

© Деловой журнал ChinaPRO, 2005-2024 | [email protected]
© ChinaPRO Media Group
Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС 7722970, от 20.01.2006 г.
© При использовании материалов гиперссылка на ChinaPRO обязательна.
Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях, а также за мнения, высказанные авторами публикаций и комментарии читателей.